회귀분석을 실시하여 일반 사람들이 어떠한 경향을 가지고 있는지 알아보았다. 또한 일일 시간대별 매출과 월별 매출을 임의로 정하여 추세분석을 통한 분석을 시행하였다.
우선 주로 자신이 좋아하는 속성을 만족시키는 커피전문점을 이용할 것이라고 예측하였다. 또한 유동 인구가 많은 시간대
회귀분석으로 다시 한번 가설검증
고객 만족도는 재구매와 타인추천에 양의 상관관계를
가지고 있으며 고객 만족도를 높이기 위해서는 서비스
전략에 중심을 두는 것이 효율적이라고 분석
☞ 분산 분석을 시행한 결과 성별, 나이, 지출비용 등에
따른 고객 만족도 차이는 나타나지 않았다
속성 및 서비스품질에 대한 고찰
1) 커피전문점 선택과정
이용고객이 어떻게 점포를 선택하며, 점포 내에서 어떠한 의사결정을 하는지 아는 것은 소매마케팅 전략의 기본이자 출발점으로서, 이용고객을 이해하는데 필수적인 과정이다(김광규, 1998).
Kunkel과 Berry에 따르면 소비자가 점포를 선택
커피전문점을 선택하는 속성이 무엇인지, 무엇을 중요하게 생각하는지 파악해보고자 한다.
본 연구를 통해 경북대학생들의 커피점문점 선택속성을 파악하고 커피전문점에 대한 만족도가 지인에게 추천할 의사와 재방문 의사에 미치는 요인을 분석하고자 한다. 이를 통해 북문의 커피전문점들이 고
중심의 서비스를 제공하는데 도움이 되고자 하였다.
가설검증을 위한 자료는 서울, 경기지역의 프랜차이즈 커피전문을 이용하는 고객을 표본으로 하였으며, 변수들의 신뢰성을 알아보기 위해 신뢰도 분석과 타당성분석을 하였다. 또한 가설을 검증하기 위해서 다중회귀분석을 실시하였다.
(3) 세이지 그린티
- 녹차 퓨전 까페 (홍대, 이대, 인사 추천, 연대세브란스, 신세계신관 등)
세이지 그린티는 현대적이고 세련된 이미지를 한껏 살린 녹차 테이크아웃 전문점이다(신경립, 2004). 최고급 녹차만을 사용하며 녹차로 만든 다양한 음료를 맛볼 수 있다. 녹차 전문점이라고 전통 찻집을 떠올
자료수집
200장의 설문지를 작성하여 자료 수집
분석방법
SPSS 17.0 버전 이용
요인분석
신뢰도 분석
다중회귀분석
T- test 분석
H0 : 커피전문점의 전문점 이미지는 충성도에 영향을 미치지 않는다.
H1 : 커피전문점의 전문점 이미지는 충성도에 영향을 미친다.
H0 : 커피전문점의 제품품질은 충성
커피전문점 시장이 포화상태에 들어섰다는 일부 지적에도 불구하고 아직 성장 여력이 충분한 것으로 보고 있다. 지방상권과 틈새시장 공략에 본격적으로 나선다면 아직도 시장 규모는 충분한 것으로 볼 수 있다. 이러한 업계의 분석은 커피시장의 잠재력을 보여줄 수 있다고 하겠다.
새로운 커피전
전문점 이용률 증가에 미치는 요인이 무엇인지 생각해 보았다.
토론주제
1. 커피전문점 이용 목적
2. 자주 방문하는 커피전문점과 그 이유
3. 커피전문점 별 차이점
4. 커피전문점의 만족도 요인 추론
토론결과
1. 커피전문점을 이용하는 목적으로는 친구들과의 모임이나 휴식의 비중이 컸다.
2.
커피전문점을 이용하는가에 대해 물어보았다. 하지만 일주일이라는 시간동안 커피전문점 이용 횟수에 대한 문항 항목도 횟수에 대한 범위가 넓어져서 정확한 결과를 측정하기에는 한계로 보인다. 이러한 점을 보완하기 위해서 커피전문점 1회 이용 시 사용금액과 일주일 평균 금액에 물어보고 정확한